바베큐 그릴로 로스트 치킨 도전하기
통닭 두 마리를 사다 로스트 치킨을 만들어보았어요 모양이 징그러와서 가위로 척추라인만 도려내고 손질 끝 몇 시간 기름을 뽑아줄 거라 지방은 그냥 두었습니다. 간단히 윙, 봉으로 가면 쉽지만 오늘은 가슴살까지 촉촉하고 부드러운 치킨을 도전해보고 싶었답니다. 시즈닝 좀 미리 사둘껄.. 꼭 마트 가면 돈 생각나서 아끼다가 요리할 때 되면 아쉬운 마음 시즈닝은 소금, 후추, 파프리카 가루, 마늘가루, 식용유 차콜에 불을 붙이고 일정 온도(150도)를 유지하도록 스네이크 배열 이렇게 다소곳이 올려주고 중간중간 훈연칩을 던져줍니다. 두 시간 로스팅 후 40분간 포일을 덮어서 스티밍 로스트 치킨 오늘의 레시피 정리 밑간 : 소금, 후추, 파프리카 가루, 마늘가루, 식용유 기본 열은 차콜, 30분 간격으로 훈연칩 2시..
